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	Provedor de dados ArchiMer (1) Autor Convenant, Aliette (1) Le Mao, Patrick (1) Legiot, Anne-dominique (1) Penot, Julia (1) Tipo do documento Text (1) Ano 1993 (1) País France (1) Idioma Francês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Recherche des salmonelles dans les mollusques bivalves marins par conductance - métrie ArchiMer Legiot, Anne-dominique; Le Mao, Patrick; Convenant, Aliette; Penot, Julia. La conductance-métrie est une nouvelle méthode d'analyse bactériologique. Elle est utilisée dans de nombreux produits alimentaires pour la détection des salmonelles. La réponse (absence ou présence présumée) est donnée plus rapidement par cette technique que par les techniques classiques, permettant ainsi de diminuer le risque sanitaire lié à ce pathogène. La méthode a été testée sur différents coquillages artificiellement contaminés par les souches de salmonelles les plus fréquemment retrouvées dans le milieu naturel. Les résultats obtenus indiquent qu'elle pourrait convenir pour le milieu marin. Toutefois des tests sur coquillages naturellement contaminés sont nécessaires pour établir sa fiabilité avant son application en routine. Tipo: Text Ano: 1993 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15120/12456.pdf Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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